问题分析:孕妇可以吃红苋菜。红苋菜富含膳食纤维、钙、铁、和胡萝卜素等物质成分,并且具有清热解毒,润肠通便的作用。孕妇适量食用可以增强免疫力,促进造血功能,还能促进胎儿的生长发育。但是不要吃得太多,以免诱发皮炎。