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胆固醇高患者能吃猪肝吗

去年我体检的时候发现我的胆固醇特别的高，所以医生让我饮食上需要注意，胆固醇高患者能吃猪肝吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
胡春晓 副主任医师 外科 极速问诊
三级甲等 山东大学齐鲁医院

问题分析：不能吃猪肝，猪肝的胆固醇含量非常高。每100克猪肝之中含有20克的胆固醇。摄入体内之后，非常容易导致高血压、高血脂，所以建议有心脑血管疾病的人群不要吃太多的猪肝。而正常人群少量的吃一些猪肝可以吸收猪肝中丰富的铁离子，能够改善缺铁导致的小细胞低色素性贫血。而且有痛风的患者或高尿酸血症患者不建议吃猪肝，因为猪肝属于一种内脏，其中的嘌呤含量非常高，会升高体内的尿酸。

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胆固醇高不能吃什么
潘永源主任医师
内科首都医科大学宣武医院三级甲等
胆固醇高的病人饮食要注意，尽量避免摄入高脂、高胆固醇的食物，这类食物主要是各种动物食物，动物内脏，尤其是肝、肠，包括脑，都是富含脂肪、胆固醇的，一些海产品，例如鱿鱼等软体动物和各种贝壳类。
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潘永源主任医师
内科首都医科大学宣武医院三级甲等
胆固醇高首先要减少动物性脂肪的摄入，如猪油、肥羊肉、黄油的摄入。另外蛋类及蛋黄里胆固醇含量也很高，包括鱼子、鱿鱼都很高，胆固醇高的患者，也尽量不要使用这类物质。
胆固醇高不能吃的食物有哪些
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
胆固醇高不能吃的食物有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、奶油雪糕、动物的肝脏等。胆固醇又分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”，而血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，如果胆固醇高，不能吃的食物有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、奶油雪糕、动物的肝脏等，建议患者多吃蔬菜类的食物，应清淡饮食。
胆固醇高不能吃什么鱼
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
一般情况下，高血脂不能吃墨鱼、鱿鱼等软鱼，也不能吃鱼子鱼，可以多吃带鳞的鱼。由于软体无鳞鱼类中的胆固醇含量很高，而且蛋白质也比较低。而红鱼、马蛟鱼、带鱼、石斑鱼等深海有鳞甲的鱼类都是富含n-3多不饱和脂肪酸，同时也会富含高质量的蛋白质，如果胆固醇高的患者出现了不适症状，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如洛伐他汀胶囊、辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等，有较好的治疗效果。
胆固醇高的患者不能吃什么食物
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
胆固醇高的患者不能吃以下食物：胆固醇高的患者要避免食用蛋黄、动物内脏、动物脑、奶油、肥肉等。这些食物含有更高的胆固醇。固醇高的患者可以多食用海带、韭菜、胡萝卜、玉米等，这些都能起到降血脂的功效。固醇高的患者可能会出现血管阻塞、骨质疏松、前列腺疾病、肾脏疾病等疾病。因此需要及时就医治疗，可以在医生指导下使用辛伐他汀片、普伐他汀钠片等药物进行治疗。
胆固醇高的患者能喝豆浆吗
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
一般情况下，胆固醇高的患者能喝豆浆，但要注意控制饮用量，具体内容如下：豆浆是由各种豆类研磨而成的，富含维生素、矿物质、蛋白质等营养元素，并且脂肪含量较低，一般不会导致患者的胆固醇出现比较明显的升高，通常不会对患者的病情产生负面作用。因此，胆固醇高的患者也是可以喝豆浆的。但是，如果患者饮用了过多的豆浆，可能会加重身体的负担，容易出现腹痛、腹泻等不适症状。因此，不建议胆固醇高的患者饮用大量的豆浆。
胆固醇高的患者饮食注意什么
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
一般情况下，胆固醇高的患者饮食需要注意清淡、低脂等，具体内容如下：如果患者的胆固醇比较高，患者应注意调整饮食结构，要避免食用辛辣刺激性食物，可以清淡、低脂饮食。患者应尽量避免食用动物内脏、海鲜、鱿鱼、蛋黄等食物，以免导致胆固醇升高。患者可以适当地吃一些胡萝卜、玉米、海带等，这类食物脂肪含量较低，有助于患者控制病情。此外，在烹调食物时，患者也应选用植物油。
胆固醇高患者能吃猪肝吗
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
不能吃猪肝，猪肝的胆固醇含量非常高。每100克猪肝之中含有20克的胆固醇。摄入体内之后，非常容易导致高血压、高血脂，所以建议有心脑血管疾病的人群不要吃太多的猪肝。而正常人群少量的吃一些猪肝可以吸收猪肝中丰富的铁离子，能够改善缺铁导致的小细胞低色素性贫血。而且有痛风的患者或高尿酸血症患者不建议吃猪肝，因为猪肝属于一种内脏，其中的嘌呤含量非常高，会升高体内的尿酸。
胆固醇高能吃鸡蛋黄吗
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
蛋黄中的胆固醇含量比较高，如果胆固醇含量比较高，建议不要吃太多的蛋黄。但是蛋黄除了含有胆固醇之外，还含有大量的卵磷脂，具有抗动脉硬化的功效，还含有维生素D、维生素A等。有研究表明，每日吃一枚鸡蛋，并没有显著地降低胆固醇，也没有提高患上心血管和糖尿病的危险。但是吃得太多，会导致高血脂的恶化。因此，一天一次的鸡蛋（包括蛋黄）是很好的。
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龚新宇副主任医师
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