问题分析:胆红素高的病人尽量少吃一些含高胆固醇的食物,比如动物的内脏和皮蛋等,特别是血浆胆固醇升高的病人,一定要严格的控制,要控制住总热量,体重要在正常的范围内,控制好每天的进食量。少吃一些动物油,比如猪油,多吃一些不饱和的脂肪酸,以植物油为主,可以吃一些新鲜的水果,豆类和蔬菜,多吃些富含维生素E比较多的食物。