问题分析:贫血应该少吃大蒜,大蒜性味辛温,多吃易导致肝血亏虚,影响维生素B族的吸收,维生素B族缺乏与铁代谢失调有关,如铁吸收利用率下降、铁排泄量增高,使机体的铁储存量降低,出现血红蛋白浓度减少进而造成人体贫血。