问题分析:高血压病人除了肥肉,其他的肉都可以适量食用。平常常吃的牛羊肉,猪肉,鸡肉,鱼肉,鸭肉等都是可以适当摄入的,不要摄入过多,不要吃肥腻的。牛羊肉是热性的,食用过多容易引起上火,可能会引起便秘。而鸭肉是凉性的,食用过多可能会引起便溏。另外在肉类的烹饪方法上不要用烧烤、油炸,采用水煮,蒸,炖的方法,不要放太多盐,不要放太多佐料。