问题分析:糖尿病人是可以吃豆角的。另外其他大部分蔬菜比如萝卜,大白菜,西红柿,黄瓜,西葫芦等都可以吃,注意红薯,土豆,芋头属于主食,含糖量比较高,不要多吃。注意主食限量,可以增加杂粮的成分,面粉最好选全麦面粉。