性别:女
年龄:42
问题分析:糖尿病患者可以吃豆角。豆角富含膳食纤维、矿物质和维生素。适量食用不会影响血糖。膳食纤维有助于改善血糖的波动,有利于血糖的稳定。豆角中的膳食纤维也有助于糖尿病患者血脂的控制,因为膳食纤维可以延缓胆固醇的吸收,所以可以改善胆固醇高脂血症。注意要尽量吃一些嫩的豆类,不要吃豆子多的豆类,因为豆类含淀粉多,不利于控制血糖。