问题分析:生姜对降血糖是有一定的作用的。从药学角度来讲,鲜生姜的提取物经浓缩后可以调节血脂,对降血糖有一定作用。但是,生姜的功效大多是解表发汗温中和胃止呕吐。醋泡以后会增强其行气发汗之力,这是中医的理论。