问题分析:炭疽是一种具有强烈传染性质的疾病,人类之间也是会传染的,吃了含有炭疽杆菌的食物也会具有一定的传染性。一般是接触炭疽杆菌感染病人的分泌物和大小二便而传染的,同时最常见的感染途径是接触感染铁军杆菌的食草动物。