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黄花菜中毒的症状有什么

我今天中午的时候买了一点黄花菜，然后用水焯过之后用盐拌了一下吃了，吃完饭就开始腹泻，是黄花菜中毒的症状吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：黄花菜里因为含有秋水仙碱成分，过量食用或不洁食用后，会出现中毒症状。潜伏期短者在10-30分钟，长者在4小时-8小时。一旦中毒，会出现口舌干燥，发热，恶心呕吐，腹痛腹泻，四肢无力，甚至抽搐，四肢麻木，昏迷，意识不清的症状。

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苯中毒主要出现呼吸道或者脸部鼻腔的症状，例如出现眼干、眼痛或者鼻咽部的疼痛，以及有刺激性的咳嗽；患有哮喘病史的病人，还有可能会诱发哮喘，甚至影响喉头水肿及肺水肿而出现呼吸困难。另外表现为中枢神经系统的症状，例如头晕、头痛、恶心、呕吐；中毒严重还有可能会出现意识障碍，例如意识模糊甚至昏迷、抽搐，中枢性的呼吸衰竭而导致呼吸停止都是有可能的。
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龚新宇副主任医师
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吃豆芽可能引起恶心，呕吐，头晕，腹泻等中毒症状。黄豆芽一定不能吃生的，哪怕是半生不熟也不可以，因为黄豆的大豆甙有毒，但大豆甙不耐高温，经过高温后就会分解。虽然黄豆芽含有丰富的蛋白质，建议在吃的时候一定要煮熟煮透，以免产生不良反应。
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临床上患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状表现。此外，可以伴有头晕、头痛、呼吸困难，甚至抽搐，重症患者因呼吸中枢抑制而导致死亡。在治疗上，首先应该立即进行催吐、洗胃和导泻的治疗。
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龚新宇副主任医师
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龚新宇副主任医师
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氟中毒的主要症状有皮肤和粘膜损伤可导致皮肤溃疡、急性支气管炎、肺水肿、肺出血、胃溃疡等。很难治疗好。抑制酶活性，例如，氟可以抑制骨磷酸化酶，减少钙盐的吸收和储存，并引起钙和磷代谢紊乱。造成肾损伤，会对肾小球和肾小管的形态和功能造成损害。
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龚新宇副主任医师
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肝脏中毒常继发于理化因素所导致的损伤，或者是外伤之后出现了失血性休克，导致肝脏的血液灌注不足，缺血、缺氧。另外，药物中毒所导致，病人会有明显的肝区疼痛、腹胀、恶心、呕吐，也会出现周身皮肤黏膜的黄染以及出血点，甚至诱发腹水形成。
黄花菜中毒的症状有什么
陈瑶副主任医师
儿科山东省立医院三级甲等
黄花菜中毒会出现的症状，一般就和普通的食物中毒相差不到会出现发热，口干舌燥，腹痛腹泻等情况出现，黄花菜里因为含有秋水仙碱成分，过量食用或不洁食用后，会出现中毒症状。一般黄花菜经过煮熟以后是不会出现中毒的，特别是黄花菜经过焯水以后基本上就不会有毒素了。
黄花菜中毒的症状有什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
黄花菜里因为含有秋水仙碱成分，过量食用或不洁食用后，会出现中毒症状。潜伏期短者在10-30分钟，长者在4小时-8小时。一旦中毒，会出现口舌干燥，发热，恶心呕吐，腹痛腹泻，四肢无力，甚至抽搐，四肢麻木，昏迷，意识不清的症状。
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龚新宇副主任医师
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吃韭菜轻微中毒症状可出现头痛头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻、胃肠不适等症状，严重时可出现胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状。平时多注意饮食卫生，选择膳食纤维含量高的食物，促进肠胃蠕动，养成良好的生活习惯。
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