问题分析:不要去吃炒鸡蛋,而是应该去吃一些水煮鸡蛋,蛋白尿是肾脏病典型的症状,长期蛋白的流失,不仅会导致肾小球滤过功能降低,肾功能进一步不损害,还会引起低蛋白血症。因此肾病患者在蛋白质饮食上,必须坚持少量优质的原则,这样既保证了营养摄入,也避免摄入过多蛋白质而加重蛋白尿。