问题分析:肌酐高往往代表患者存在肾功能衰竭,对于肾衰的病人,在饮食上要求低脂、低盐优质低蛋白饮食,每天盐分的摄入量不超过六克,包括零食和调味品中的盐分,不要吃腌制品。病人不要大油大荤,每天蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克每公斤体重,其中优质蛋白占到50%以上,所谓优质蛋白,包括鸡鸭鱼肉鸡蛋牛奶以及豆制品。