问题分析:肾炎的患者是可以吃西红柿的,西红柿里面所含的微量元素,胡萝卜素等营养成分,利于人体吸收,而且对肾脏不会有什么影响。肾小球肾炎的患者饮食原则是低盐,低脂,优质低蛋白,食盐每天不超过6克,蛋白质的摄入以肉蛋奶为主。