问题分析:海螺营养价值丰富,味道鲜美,但是在海螺的头部通常有两个东西,一般叫做海螺脑,特征是2片黄色的米粒状物。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,而且含有大量胆固醇。如果吃得太多,就会感到头晕和恶心,潜伏期一般1-2个小时。如果吃得不多,休息后就会减轻症状;如果头晕症状加剧,并且无好转迹象,应及时去医院就医。轻度的可以喝点绿豆汤或者黄连素解毒,重度的则要立即去医院就医。