问题分析:脑梗塞可以吃一些核桃,也可以冲一些核桃粉来进行食用。核桃仁,性微甘,有补肾壮阳,敛肺定喘,润肠通便功效。富含对人体有益的多种不饱和脂肪酸,卵磷脂及维生素e,是常用来补脑,益脑的佳果。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能够滋养脑细胞,增强脑功能。