问题分析:血糖高病人不能食用燕麦粥,因燕麦粥属稀食,食后可使病人食后血糖增高较重,但并不代表血糖高的患者不能吃燕麦。燕麦本身含有丰富的维生素和矿物质以及蛋白质,因此在对血糖高的人群进行治疗时应该将燕麦作为主要的食材之一,而不仅仅只是单纯的作为主食或者副食品使用。燕麦可适当吃,但应采取干食方式,比如,可和大米等杂粮蒸杂粮饭,这样病人吃了后,血糖就不会上升得特别显著,并对血糖高者,推荐南瓜、山药之类的食品代替一些主食,从而确保病人营养摄入的平衡,还能确保吃饭后血糖不出现过多波动。