问题分析:糖尿病患者如果有良好的血糖和血脂水平,可以每日食用2~3个核桃,一般是比较好的。核桃里面富含大量的卵磷脂,对大脑有益,但是核桃中脂肪含量高,会导致血糖增高,血液的粘滞,从而导致血脂的上升,因此,对于血糖和血脂比较高的患者,每天吃2到3个。患有糖尿病的患者,在食用了核桃以后要在饭后两个小时内检测一下,如果出现了水平起伏较大的情况,可以通过少食或不食用坚果来进行血糖的调节。