问题分析:通常情况下,食管炎患者可以适量吃清淡的高蛋白食物。具体情况分析如下:食管炎泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤,患者一般会出现烧心、反酸、胸痛、嗳气等症状,食管炎患者平时应多选择富含高蛋白和弹性蛋白的食物,比如鱼类、瘦肉、豆腐等,补充营养的同时,还能促进身体的恢复。食管炎患者注意饮食的同时,还应及时到医院进行治疗,患者可以按照医嘱使用健胃消食片、复方消化酶片、保和丸等药物进行治疗。