问题分析:手外伤康复不应食用辛辣刺激性食物、避免烟酒。手外伤指手部组织由于外力作用而引起的多种伤害,通常包括刺伤、锐器伤、钝器伤等,挤压伤及火器伤所致。通常都会出现比较强烈的痛苦,手的功能全部或者部分缺失。严重时造成手部畸形和功能障碍。及早及时止血、清创、消炎、组织修复,积极处理能修复受损组织。保守治疗无效,可以手术治疗,并用功能锻炼,物理治疗等方法辅助。在日常可以多吃含高能量、高蛋白的食物,高维生素食品。