问题分析:通常情况下,胃溃疡患者能吃酱油,但是不可以吃太多。具体情况分析如下:酱油中的食盐含量非常高,5ml的酱油中就含有1g的盐,过多食用会引起黏膜组织的损伤,导致黏膜血管受损、痉挛,引起胃脘疼痛、嘈杂不舒、嗳气反酸等症状。另外,酱油中含有大量的细菌,胃溃疡患者的黏膜本来就很脆弱,吃多了只会加重病情,影响到身体的康复。