问题分析：糖尿病一天吃100到150克的肉最合适。
肉类含有大量的热量和脂肪，过量食用不利于控制血糖、血脂和体重。所以糖尿病人吃肉要适量，每天2-3两，也就是100到150克，也就是用肉丝炒菜，少吃炖肉、蒸肉、火锅。至于哪种肉合适，应该说糖尿病人什么肉都可以吃。但从蛋白质的结构是否与人类接近，是否含有不饱和脂肪酸来看，鱼比鸡鸭鹅好，后者比猪牛羊肉好。所以有人说，高血压血脂异常，糖尿病人禁食肉的时候，吃四条腿比两条腿好，吃两条腿比没腿的好。这其实是有一定道理的。如果每天三两份肉最好，那就吃一两份四条腿的肉，两条腿的，没腿的，也有人说吃一条腿不如吃一条腿，也就是蘑菇。
