问题分析：肝硬化能喝酸奶。从营养学角度上讲，酸奶含有大量优质蛋白和多种营养成分，有利于肝细胞的修复与再生功能；其含有的乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，从而减少肠道内氨等有害物质的产生，同时由于乳酸菌大量繁殖生长，可使肠道内呈酸性环境，亦可减少对氨的吸收并抑制多种病原菌的生长，因此喝酸奶有益于肝硬化患者的病情。从保肝、护肝的功效上讲,肝硬化患者喝酸奶可减轻内毒素血症的发生，从而减少了内毒素导致的肝细胞坏死，减少了因内毒素刺激单核巨噬细胞产生的肿瘤坏死因子，继而大大降低了肝细胞的损伤；
