问题分析:葛根是一种很常见的中药,味甘,辛,性凉,归肺,胃经。是常用的祛风解表药,为豆科植物野葛的干燥根。葛根里面的葛根素可以帮助增高血管的水平,起到改善血液循环的作用,对身体好处非常多。血压较高的病人,平时应该多食用葛根。它里面还含有总黄酮,通过实验发现这种物质可以起到抑制癌症的作用,可以提高体内抗癌细胞的活性,所以有抑制癌细胞的效果。