问题分析:丝瓜清洗干净之后刮去外皮,然后再切成6厘米左右长的小段,改刀子切成小条形状,鸡蛋磕入干净的碗中,用筷子逐渐调匀,炒锅置在火上,然后放入少量的花生油,慢慢烧至六成热的时候,倒入切成条的丝瓜然后煸至绿色,之后加入鸡汤与鸡蛋,等到丝瓜变软之后,关火调味就可以。