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蜂蜜可以加热食用吗

我喝水就喜欢放蜂蜜，我看朋友把蜂蜜加热蘸馒头吃，蜂蜜可以加热食用吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，蜂蜜使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

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补钙是非常必要的。童年是成长和发展的好时光。骨骼生长和形成需要钙。钙剂有很多种，包括钙片和液态钙。然而，饮用液态钙的方法很精致。液态钙最好不要加热饮用。虽然很冷，但不能通过加热来喝。否则，它可能导致退化。
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母乳没喝完不可以再加热喝。具体情况分析如下：母乳因为营养丰富，常温下易滋生细菌，加热后蛋白质还容易变性，婴幼儿食用后不但难以消化，还会影响乳汁的营养，婴幼儿胃肠道功能弱，抵抗力差，可能会引起婴幼儿肠道功能失调，导致急性肠炎而出现恶心、呕吐、腹泻等症状，挤出的母乳没有喝完，不能留下反复热着给婴儿继续喝。
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液体钙可以加热吗
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蜂蜜的作用与功效蜂蜜如何正确食用
龚新宇副主任医师
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蜂蜜具有解毒的功效，蜂蜜中所含有的葡萄糖和果糖可以快速的被人体肠壁细胞所吸收，不会加重肠胃的负担，而且还可以快速的为身体提供能量，适合老年人服用，蜂蜜中所含有的矿物质具有强心的功效，蜂蜜中所含有的淀粉酶、蛋白酶可以帮助人体消化，新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收，但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏。
蜂蜜可以加热食用吗
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在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，蜂蜜使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
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龚新宇副主任医师
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火麻油的功效是比较不错的，蜂蜜的功效也不错，因此将两者结合起来的话其效果相对来说应该也是不错的。将蜂蜜放入碗中，用竹筷子不停地搅拌使其起泡，搅至蜂蜜泡浓密时，边搅边将麻油缓缓地渗入蜂蜜中，小火加温，搅至火麻油和蜂蜜完全混合即成。
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