问题分析:大米有点霉味,表示食物易变质,其营养成分几乎为零,食用后反而对人体有害,因此,是不能食用的。食物都有保质期的,新鲜、现做的食物是可以放心食用的,它能够提供人体生活所需要的各种营养物质。变质的东西食用后,可以使人体产生诸多的不良反应,常见的有腹痛、腹泻、厌食、乏力、头晕、恶心、发热等胃肠道反应。