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花生长牙了还能吃吗

我最近不小心吃进去了一个长牙的花生,吃了之后这会对身体有影响吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:花生米长芽了就不能吃了。花生米长芽,一般都是在温度低,潮湿环境下。这种时候特别容易发生霉变。而且花生生芽以后包衣破裂,容易感染黄曲梅菌,对人体健康不利。花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。

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一般情况下,脂肪肝患者可以适量吃花生。具体分析如下:通常来讲,花生中虽然脂肪含量多,但多为不饱和脂肪酸,有利于人体肝脏内的胆固醇分解为胆汁酸,并排出体外。因此花生是具有降低胆固醇的作用。除此之外,花生富含蛋白质及维生素,适量吃花生对脂肪肝患者来说是有益的。需注意的是,脂肪肝的饮食原则主要是低脂、低盐、低糖,要多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素。
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膀胱炎一般能吃花生。膀胱炎是指由细菌感染引起的膀胱炎症,病变部位主要在尿道口及膀胱三角,典型的临床表现为膀胱刺激征。膀胱炎平时可食用花生,这一状况几乎不会产生任何影响,这样的状况别着急,要主动地注意一些休息,与此同时,膀胱炎症也需积极服用一些消炎药物进行治疗,按照疗程给药,才能取得治愈,同时,应定期复查尿常规及彩超。
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花生米长芽了就不能吃了。花生米长芽,一般都是在温度低,潮湿环境下。这种时候特别容易发生霉变。而且花生生芽以后包衣破裂,容易感染黄曲梅菌,对人体健康不利。花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。
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花生发芽一般是不能吃的,因为花生发芽,是在温度比较高,湿度也大,氧气足的环境当中,才能够发芽,也是霉菌生长的一个环境。同时吃了发芽的花生之后,可能会容易造成一些黄曲霉或者是寄生曲霉的感染,这些都是致癌物质,发芽后的花生最好不要吃,但是也是不是绝对的。
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