问题分析:淮山和牛肉可以同时吃的,牛肉具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效,淮山和牛肉炖在一起,非常美味。淮山炖牛肉非常好吃,开始做时选用新鲜牛肉,新鲜淮山。且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。