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大蒜怎么吃对人身体最健康
我今天在家里突然发现还剩很多大蒜没有吃,大蒜有营养但怎么吃身体会更健康?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
极速问诊
三级甲等
中日友好医院
问题分析:
大蒜生吃会更有营养,生食大蒜可以使大蒜素的营养不至于流失,具有消毒杀菌的作用,大蒜里面含有多种硫化物,也是植物化合物,而植物化合物最大的作用是增加人的抵抗力,预防肿瘤、心脑血管疾病的发生。
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大蒜生吃会更有营养,生食大蒜可以使大蒜素的营养不至于流失,具有消毒杀菌的作用,大蒜里面含有多种硫化物,也是植物化合物,而植物化合物最大的作用是增加人的抵抗力,预防肿瘤、心脑血管疾病的发生。
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把大蒜瓣放在砧板上用刀背拍碎,以温开水冲服。可去除辣味。事实证明,大蒜确实能提高免疫功能、防衰老。但对有慢性胃炎及溃疡者应少食为妙。大蒜营养丰富,含有维生素B1和C,还含有磷、钾、碘和铁等成分,具有杀菌、防疝、降血脂血压等作用。常服用大蒜,可恢复正常的血脂、血压。
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