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当归鸡汤的做法是什么

我老婆最近身体有点虚弱，我想给他熬个当归鸡汤补补身子，这种汤要怎么做?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，当归洗净，按块质大小，顺切几刀，将葱洗净，姜拍破，葱切段待用，将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，胃武火上烧开，再改用文火炖至鸡肉酥烂时即成。

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