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大蒜如何生成大蒜素

我今天在菜市场听见有人说大蒜可以变成大蒜素，感觉很好吃的样子，是怎么做的呢?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：大蒜如何生成大蒜素，捣碎成泥后要先放10~15分钟让有效物质充分作用，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，从而形成具有保健作用的大蒜素。捣碎吃有保健作用，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。

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五官科山东省立医院三级甲等
大蒜在治疗牙痛的时候，需要打大蒜剥皮之后捣碎，将蒜泥敷在牙齿的疼痛部位，可以有效的缓解牙痛症状。治疗牙痛是利用了大蒜素的作用，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种物质，会形成大蒜素。从而起到消除疼痛的作用。只是暂时的止痛，没有从根本上治愈牙痛，要找到引发牙痛的根源，对症进行治疗。
HPV感染可以吃大蒜素吗
赵金秋副主任医师
传染科重庆医科大学附属第一医院三级甲等
HPV感染吃大蒜素是可以的。HPV是一种人乳头瘤病毒，可以引起尖锐湿疣；大蒜里面的主要成分是大蒜素，大蒜素对病毒、细菌，甚至肿瘤细胞都有杀灭能力，所以吃大蒜是完全可以的。
大蒜如何生成大蒜素
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜如何生成大蒜素，捣碎成泥后要先放10~15分钟让有效物质充分作用，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，从而形成具有保健作用的大蒜素。捣碎吃有保健作用，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
大蒜如何煮可治咳嗽
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜有杀菌的效果，大蒜治咳嗽大蒜十几瓣捣成泥状放入杯中加冰糖适量用开水冲泡温服当茶饮。用冰糖和雪梨加在一起炖，有抗炎、有祛寒化痰、止咳的功效，对于治疗咳嗽很好。
大蒜素的副作用有哪些
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜素的副作用就是会对肠胃造成一定的刺激出现腹胀，大蒜主要是用于一些皮肤方面的疾病，皮炎还有湿疹，心脏不好吃对于身体并不好，适当的进行一些杀菌就可以，不要长期过度使用。
大蒜素的功效与作用
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜素具有灭菌杀虫的作用，可以调节肠道内的菌群。而且大蒜素里面含有大蒜香味，可以促进肠道的消化液的分泌，增进食欲，还可以清热解毒，对于体内的毒性物质有代谢功效。
大蒜素的作用和副作用
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内科中日友好医院三级甲等
大蒜素的作用降低胆固醇结晶，降低血脂。抵抗钙离子沉积，降低外周血管阻力，降低血压。软化血管，防止血管粥样硬化，防止血管破裂。有效改善心肌缺血，防止心绞痛、冠心病的发生。副作用是吃多了容易上火，伤肝伤眼。吃多了还会损伤胃肠。
大蒜素胶囊的作用
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜素胶囊，主要适用于深部的真菌和细菌的感染。大蒜素胶囊是一种含有多种生物活性化学药品，对抗病原微生物消化系统，心脑血管系统，人体新陈代谢等方面有一定的治疗和预防作用。可以杀菌，降血糖，降血脂，增强人体免疫力等作用。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用。
大蒜素胶囊禁忌有哪些
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眼病人不能吃大蒜素胶囊，肝病人也不能吃大蒜素，这是因为大蒜素对于我们的肝脏是有很大刺激的了，因此就很容易导致我们出现各种的不适状况，腹泻病人也不能吃大蒜素，腹泻病人的肠胃就是比较脆弱的，这时候如果我们服用了大蒜素，那么就会让肠胃受到极大的伤害，让腹泻的问题变得更严重。
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何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、百日咳杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、大肠杆菌、结核杆菌等均有抑制或杀灭作用。可治急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等。
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