问题分析:鸡油主要是从鸡身上提炼出来的油脂,作用比较广泛。鸡油可以补充人体所需要的多种营养物质,其中以蛋白质和脂肪为主,可以有效的起到美容养颜的功效。而且油脂中含有的氨基酸比较丰富,可以提高人体的免疫力、增强机体抗病能力。但是需要注意本身鸡油脂肪比较多,所以有胆囊性疾病的人不建议食用,有可能会加重胆囊疾病的症状,而且有可能会刺激胃黏膜引发胃痛。