问题分析:苹果加热后没有危害,熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加,能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制人体内血浆胆固醇升高。常吃煮熟的苹果可以起到抗氧化的作用,这是由于苹果中含有大量的多酚类天然抗氧化物质。减少胃肠道刺激,苹果中含有大量的纤维素,还可以起到清热利下的作用,可以帮助排便更加顺畅。