问题分析：胆囊手术后饮食上烹饪应尽量做到清淡，主要是粥类、面食，采用清炖、煨汤等方法加工食物；避免高脂肪的、高胆固醇的食物；避免油炸，烟、酒和辛辣刺激性的食物必须戒掉。随时保持大便通畅，不能积压和抑制。最后，应该注意规律的作息。
