问题分析:肝硬化代偿期应选择低盐、低脂、适量蛋白质的清淡饮食,要严格限制蛋白质的摄入量,优先选择大豆类植物蛋白,适量选择瘦肉、鸡肉等优质动物蛋白,忌饮酒,避免葱、辣椒、蒜等辛辣刺激性的食物,多吃新鲜蔬菜、水果,少食多餐,避免暴饮暴食。