问题分析：铁蛋白是人体中用来贮存铁元素的蛋白质，若铁蛋白偏低，人体中的铁元素会供应不足。铁蛋白偏低的原因主要有缺铁性贫血，失血过多，长期营养不良，患有急性肝炎、慢性肝炎、病毒性肝炎等肝脏疾病；平时注意多吃含铁元素的食物，比如大米、蛋黄、鱼、虾、西红柿、海带、木耳、动物肝脏等；多吃新鲜的水果蔬菜，增加人体对铁元素的吸收。
