问题分析:甲肝是肠道传染病,是通过粪-口途径传染的,生食被甲肝病毒污染的水果、蔬菜,达到甲肝的传染甲肝感染者排出的粪便当中有大量甲肝病毒污染毛蚶,通过生食毛蚶再把甲肝病毒摄入到人体,即感染甲肝,所以甲肝是通过粪-口途径传播的。