问题分析:可以选择的食物其实是很多的,像常见的蔬菜和一些水果以及富含膳食纤维的粗粮等都是适合高血脂患者食用的。避免食用高胆固醇高脂肪的食物,像肥肉、动物内脏等这些都要尽量少吃。高血脂可以选用的低胆固醇食物有:大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。鱼类及豆类的脂肪酸含量少,可作为蛋白质来源,取代肉类。