问题分析:有可能是对含脂肪的食物食用量少引起的。食用脂肪并不一定会让患者变胖,它反而会对身体和大脑起到保护作用。食用高脂含量饮食的人往往对碳水化合物的食用量较少,特别是加工过的碳水化合物,这种食物会造成引起老年痴呆症的炎症。