问题分析:对高血压病人来说,最主要的原则是低盐低脂。1、低盐饮食:即:多食用加工性食物,多食用腌制性食物,即钠与高血压有一定的相关性,因此要尽可能地少摄入钠盐。建议多吃一些新鲜的蔬菜、水果和含有丰富的钾元素的食品。2、低脂饮食:尽量减少食用含有丰富的动物内脏及饱和脂肪的食物,如:肥肉、油炸食品、奶油、虾黄、蟹黄等高血脂的食品,以防止血管粥样硬化的发展。