问题分析：脑瘫饮食要高热量、高蛋白、高脂肪、高纤维素，还多种维生素、多种微量元素的平衡膳食。还应补充钙与维生素，以防止骨质脱钙、疏松。饮食的特点应具备四大特点，烂、细、鲜、软。脑瘫患者的脑细胞发育离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。
