问题分析：一般情况下，慢性肠胃炎需消除病因、并对病因进行治疗，配合服用药物，并及时补充液体、纠正水电解质紊乱和酸中毒。具体分析如下：通常来讲，慢性肠胃炎患者要避免辛辣刺激性食物，选择清淡易消化的食物，戒烟戒酒。还需及时就诊，通过胃镜等检查明确病因，根据不同的病菌种类，选择合适的抗生素进行治疗。此外，患者还需要服用调节胃肠道功能、保护胃肠道黏膜、抑制胃酸分泌的药物。及时补充液体、纠正水电解质紊乱和酸中毒。
