问题分析:骨折手术后一般三个月后能吃辣,具体的时间因人而异。骨折的病人在手术以后要避免吃辛辣刺激食物,必须要等到骨折断端非常稳定以后才可以,通常是三个月以后。如果过早食用辛辣刺激食物,很容易导致刀口部位痛痒的加重,还容易导致刀口部位出现明显的肿胀,不利于刀口恢复。进食辛辣刺激食物以后引起骨折部位延迟愈合,甚至不愈合,骨折手术以后的病人一定要等到骨折断端有明显的骨痂生长以后,局部软组织瘀血肿胀已经完全消退以后才可以吃辣。