问题分析:儿童贫血最好的食物就是动物的肝脏,也是最好的除了母乳喂养的方法。新生儿缺铁的第一选择就是肝脏,因为肝脏含有丰富的铁元素,并且吸收能力强,所以很好的吃东西,很好的消化,不会导致过敏。其中,猪肝脏中含有29.1毫克的铁质,17.9毫克的羊肝,8.8毫克的牛肝。蛋黄中含有大量的铁质,但人体的吸收速度很慢,不易消化,儿童贫血时可以多食用海带、芹菜、菠菜等富含铁元素的食品。