问题分析:乌鸡汤中含有丰富的蛋白质,多种氨基酸和矿物质,营养价值十分丰富,能调节生理机能,提高人体的免疫力,增强体质和抗病能力,具有很好的滋养身体和预防疾病的功效。乌鸡汤营养丰富,还含有铁,能滋阴补血,对妇女产后亏虚,乳汁不足,以及气血两虚引起的月经不调,经行腹痛,崩漏,身体虚弱都有很好的调补作用。