问题分析:建议吃蛋类,蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3.蛋清中营养素主要是蛋白质,含有人体所需要的必需氨基酸,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。