问题分析:手碰到辣椒很辣可以用冷水浸泡手部,手部不要接触身体其他部位,手碰到辣椒会出现手火辣辣、疼痛的感觉,出现这种症状主要是辣椒的主要成分辣椒素刺激皮肤表面,皮肤黏膜有轻微损伤,才会出现火辣、疼痛的感觉。