松茸有毒吗

松茸的功效有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促进肠道保护肝脏等，松茸是一种纯天然的珍稀名贵的菌类，被誉为菌中之王。松茸的营养价值和药用价值极高。

松茸的味道清新而浓郁，有人说是一种林中雨后泥土与草木混合的特殊香味，而本身菌肉脆嫩肥厚又不失柔韧，质地细密入口软润绵密，口感如鲍鱼，极润滑爽口。整个香味就是森林、田野间充斥的自然恬静的美。

松茸没有毒。松茸虽是野生的食用菌类，但是这种菌自身并不含有毒素，也不会在表层产生毒素性物质，属于完全绿色的健康菌类，可放心食用。但是松茸不能和高脂食物一起吃，否则会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。

婴儿过小，勿食松茸。3岁后给孩子吃松茸为佳。因为松茸中含有一种叫“松茸酸”的物质，会损害孩子的肠胃系统。宝宝太小，最好不要让宝宝食用此类食物。如果让宝宝吃太多，就可能导致肠胃不好或者消化不良。最好多吃一点蔬菜和水果，综合平衡营养，等到宝宝大一点以后，消化功能完善后食用。因为宝宝小的时候消化能力有限，所以要尽量让宝宝自己消化，不要强迫宝宝吃什么就吃什么，这样不仅容易使宝宝出现厌食，而且也不利于消化吸收。建议：可采用炖的方式，让孩子饮汤，勿让儿童过量进食，由于可导致儿童消化不良。

姬松茸芦笋是植物提取物质，有调节血糖血脂的作用，可降低血糖，维持血糖在一定范围内，降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，除此之外，芦笋具有辅助增强体质、对抗放、化疗的毒副反应、调节免疫的功能。

松茸如果给小孩子吃一点，是没有什么影响的，但是如果量比较大，其身体很有可能会受不了，因为其是名贵的药材，如果没有特别严重的疾病是不能服用的，一般人吃多了之后，可能会起到相反的效果，不同的人群的临床表现是具有一定的差异性的，所以需要谨慎服用。

松茸菇中含有大量的天然活性多糖，其含有多种天然抗癌成分，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变，还能抑制癌细胞再生，有明显的防癌抗癌的作用。松茸菇可以促进胰岛素分泌，还能修复受损的胰岛细胞，可以保持血糖平稳，有预防糖尿病的作用。

松茸具有抗癌的功效，还可以有效地缓解便秘的患者，湿润胃肠食物，增加胃肠功能缓解衰老，平时要注意多休息，多吃蔬菜水果，避免精神压抑、焦虑、沮丧、苦闷、恐惧、悲哀等情绪紧张等。

松茸虽是野生的食用菌类，但是这种菌自身并不含有毒素，也不会在表层产生毒素性物质，属于完全绿色的健康菌类，可放心食用。也不含难以消化的成分，完全可以生吃，并且生吃还有很多的好处，可有效的防治加热时使松茸的营养成分流失。

孕妇是可以吃松茸的，松茸的营养价值相当高，是极其珍贵的食用菌种，有很好的抗癌功效，对于孕妇而言是非常滋补的食材。松茸中含有100多种营养元素，孕妇食用可以补充身体的各种营养成分，增强孕期免疫力。其次，可以预防妊娠期糖尿病，还能干预黑色素的沉积，从而达到美白肌肤的效果。另外，松茸属于发物，要适量食用，尤其过敏体质的孕妇要慎吃。