问题分析：糖尿病患者可以按以下的搭配吃：
1.碳水化合物的选择最好选择全麦或粗面粉饺子、牡蛎头、煎饼或面条。最好不要选择精制的米饭、饼干、甜点。全麦的馒头、面条中含有大量纤维，有助于减缓葡萄糖的吸收，调节血糖。
2.蔬菜类的选择最好选择白菜、油菜、菠菜、豆芽、豆芽、芹菜、西葫芦等绿色蔬菜。最好不要吃土豆、莲藕、山药和红薯。以土豆、山药、莲藕为主食，要同时减少馒头
3.饮料不建议吃米粥、米粥、八宝粥、黑米粥等粥类。粥类糊化程度较高，吸收较快，对血糖的影响较大，所以最好不要吃粥类。最好吃纯牛奶、纯豆浆等含糖量低的饮料。
