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糖尿病不能吃稀饭是为什么

性别:男

年龄:33

我得了糖尿病之后很多食物都不能吃医生说更不能吃稀饭,我想问糖尿病不能吃稀饭是为什么?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病不能吃稀饭是因为稀饭的水分多含糖量高。
稀饭熬的时间长,大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物,如糊精,糊精比淀粉更易消化吸收,在人体很快分解成葡萄糖,被人体吸收后直接升高血糖浓度,即升高餐后血糖,由于稀饭导致胃的排空快易有饥饿感不利于饮食控制,不利于预防糖尿病并发症。所以糖尿病尽量不要吃稀饭,如果要吃就不可熬的太烂早餐空腹不喝可以留在午餐饭后再喝,但午餐及晚餐时要相应减少主食量。

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糖尿病能吃稀饭吗
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糖尿病患者尽量不要吃稀饭,因为稀饭的生糖指数很高。一种食物的生糖指数是指,食物进入体内后引起血糖升高的幅度和升高的速度。血糖升高幅度越大,升高速度越快,意味着这种食物的生糖指数越高。
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稀饭与干饭原料同为大米,但由于烹调方法不同,进入人体后其升糖指数相差悬殊。研究发现,大米烹调成稀饭进入人体后,其升糖指数较干饭显著增加,其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。所以糖尿病患者尽量不要吃稀饭。
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潘永源主任医师
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糖尿病不能吃是因为稀饭与干饭的原料同为大米,但由于烹调方法不同,进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现,大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显着增加,其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。
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孙香兰副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
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糖尿病不能吃稀饭是为什么
孙香兰副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
糖尿病不能吃稀饭是因为稀饭的水分多含糖量高。稀饭熬的时间长,大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物,如糊精,糊精比淀粉更易消化吸收,在人体很快分解成葡萄糖,被人体吸收后直接升高血糖浓度,即升高餐后血糖,由于稀饭导致胃的排空快易有饥饿感不利于饮食控制,不利于预防糖尿病并发症。所以糖尿病尽量不要吃稀饭,如果要吃就不可熬的太烂早餐空腹不喝可以留在午餐饭后再喝,但午餐及晚餐时要相应减少主食量。
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